Sheng Yong Xing (Chaoyang)Sheng Yong Xing (Chaoyang)

Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/sheng-yong-xing-chaoyang Il s'agit du canard rôti signé ici; le vôtre viendra même avec un « certificat de naissance » prouvant qu'il a 45 jours. Griller dans un four en pierre sur du bois de jujube, il offre une peau croustillante et une délicieuse viande juteuse; commander du caviar pour l'accompagner si vous voulez un éclat. D'autres plats comprennent les crevettes printanières sautées de la mer de Bohai avec des oeufs de crevettes, qui sont emballés dans de sérieux umami. Consultez également la liste des vins à prix très raisonnable. Le restaurant dispose d'une ambiance lumineuse et ouverte.