YOUENJIYOUENJI

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/yuen-ji Le cadre swanky se marie parfaitement à l'éclectisme Est-meets-Ouest avec l'élégance moderne. L'équipe de chef revisite le patrimoine et la culture alimentaires de Taiwan, ajoutant un spin sophistiqué aux favoris de la famille. Le Menu de Dégustation permet aux diners de choisir dans le menu principal pour chaque cours, alors que le Menu du Chef, servi style omakase, a besoin de pré-commander. L'emblématique soupe de farine de blé torréfié Lukang est créativement mélangée avec du lait d'amande donnant un coup crémeux et noisette.