JiwanJiwan

Source: https://guide.michelin.com/fr/doha-region/doha 2433318/restaurant/jiwan Son nom se traduit par « perle parfaite » et l'emplacement de ce restaurant pourrait en effet être parfait. Assis au quatrième étage du Musée national du Qatar, un magnifique bâtiment inspiré de la rose du désert, il offre une vue imprenable sur le port et la promenade de Corniche depuis sa grande terrasse. Les plats traditionnels du Moyen-Orient sont réinventés dans un style moderne, comme avec l'épaule d'agneau à cuisson lente avec date et fenouil, qui offre un mélange attrayant de saveurs réconfortantes. Les combinaisons sont bien équilibrées, avec des plats conçus pour le partage – le menu set est un véritable festin qui représente une très bonne valeur, mais pour toute l'expérience, allez au menu dégustation.