Bar-B de Goldee•QBar-B de Goldee•Q

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/texas/fort-worth 2954653/restaurant/goldee-s Fondée par une cohorte jeune et créative, Goldee's est le nom sur les lèvres de chaque passionné de barbecue à la recherche d'une grande poitrine (entre autres) dans la région de Fort Worth. Ouvert seulement quelques jours par semaine de la fin du matin à l'après-midi, il faut aller quand l'obtention est si bonne; et cela vaut absolument le temps d'attendre au soleil du Texas. La poitrine ici, haut de gamme Black Angus beeF est cuite faible et lente en utilisant le post chêne d'origine à proximité. La viande est fondue tendre avec une saveur riche et propre et n'a besoin de rien d'autre; cependant, coincé entre les tranches de pain fait maison avec une dab de la sauce moutarde douce/tart est une façon délicieuse d'aller. La dinde, les côtes (bœuf et porc) et la saucisse complètent les protéines, qui peuvent être prises en charge par la salade de pommes de terre ou le chou zeste et la griffe de chou.