Bai Sheng Ren Jia (Wuzhong)Bai Sheng Ren Jia (Wuzhong)

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/bai-sheng-ren-jia-wuzhong Situé juste sur le Grand Canal, ce restaurant, meublé dans le style traditionnel chinois, se spécialise dans la cuisine authentique Suzhou à des prix raisonnables. L'équipe du chef excelle dans des plats sans fioritures qui nécessitent des compétences solides. De style Suzhou, l'anguille frite est croustillante en texture, recouverte d'une sauce douce et aigre et saupoudrée de sésame. Le riz Claypot avec du porc braisé Suzhou, des pousses de bambou, des pommes de terre et des poireaux hachés est beurreux et satisfaisant.