Dîner sur placeSource: https://guide.michelin.com/fr/california/solvang/restaurant/first-oak Dans un petit hôtel-boutique romantique, c'est un restaurant délicieusement ancien qui vient dans son propre avec une cuisine ambitieuse. Cela ne devrait pas être une surprise, car le chef jouit d'un arrière-plan dans certaines cuisines appréciées et reconnues mondialement. Les clients sont invités à créer leur propre menu de prix-fixe en choisissant de quatre à cinq plats de différentes catégories, comme le jardin, l'océan ou la ferme (un certain boeuf provient d'un ranch du nord de la Californie). Cela pourrait donner un repas qui commence par un gazpacho rafraîchissant fait de melon délicatement épicé avec fleur de basilic et un peu de crevettes frites fumées. Les desserts magistrales comprennent un gâteau à l'éponge au beurre brun avec de la crème caillotée dense et des fraises marinées. Assurez-vous d'échantillonner la propre étiquette de vin du propriétaire, Coqueliquot, disponible dans une gamme de styles.
