PerillaPerilla

Source : https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/perilla Cet emplacement privilégié accueille des dîners avec une fresque de l'ancienne Première Dame, Michelle Obama, habillée en hanbok. À l'intérieur, l'ambiance est confortable avec une simplicité urbaine. Imaginez une foule d'œuvres d'art, de verdure et de luminaires. De grandes fenêtres avec vue sur une rue bouillante et une cuisine semi-ouverte renforcent cette sensation de ville élégante. Le fort du chef Andrew Lim réside dans son goût contemporain de la cuisine coréenne familière. Ici, vous trouverez des tables à tartare de bœuf Wagyu avec de délicieux banchans et des poires asiatiques. Kimchi ragoût avec des nouilles en verre; poulet de feu avec du fromage Chihuahua; et même ce poulet frit classique obtient un tour dans cette cuisine — ce dernier avec ranch et radis marinés. Au lieu du dessert, optez pour le menu spécial et réfléchi de la cave à thé.