Pays tiersPays tiers

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/outerlands En bordure de la ville, cette charmante retraite en bois récupéré rustique est un quartier bien aimé. Notamment pour la cuisson de quelques-uns des meilleurs pains de la ville, on sait que les dévots de l'aurore font le pèlerinage de loin et de large pour prendre part au lévain croustillant à l'acajou, servi en tranches épaisses avec du beurre maison (des pains sont également disponibles à l'achat). Au-delà du pain obligatoire, le petit menu de saison propose des ingrédients louables servis dans un style simple et copieux qui leur permet de briller, que ce soit son poulet rôti avec des légumes de marché, ou un ragu Bolognese cuit lentement avec tagliatelle printanière. Le week-end, le brunch suit une formule similaire, avec l'ajout d'excellentes pâtisseries comme un pain collant signature.