Oui ShuOui Shu

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/northern-taiwan/hsinchu-city 2853126/restaurant/yeh-shu Bien qu'ayant déménagé et changé de nom plus d'une fois, les habitués reviennent en roulottes. Le chef-propriétaire de la descente d'Atayal brille à la carte taïwanaise créative jazzed up avec son spin personnel. Les herbes indigènes, la viande de gibier, les verts sauvages et même les condiments de l'Asie du Sud-Est sont utilisés pour construire des couches de saveur. La venison signature dans l'huile de sésame est incroyablement succulente et tendre. Pré-commander leur soupe de riz vermicelli attrayant avec la queue à cheveux et le taro.