Fu Chun JuFu Chun Ju

Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/fu-chun-ju Conçue par l'architecte allemand Ole Scheeren, cette salle à manger allie parfaitement le modernisme pared-down aux traditions hutangues. Imaginez des cabines circulaires qui créent un éventail d'espaces semi-privés. Le chef de cuisine expérimenté de Hong Kong met en valeur ses compétences solides et savoureuses dans les plats phares comme le pigeon rôti. Le menu comprend de nombreux articles disponibles en portions individuelles, de sorte que les diners peuvent échantillonner la variété de son répertoire. La somme délicatement fabriquée est recommandée à l'heure du déjeuner.