L'espionnageL'espionnage

Crédit d'image: - https://guide.michelin.com/fr/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/the-spence Jusqu'en 2017, c'était la Banque Royale d'Écosse, et le restaurant occupe maintenant ce qui était autrefois la salle bancaire. Toute la grandeur est ici, des colonnes de granit et l'exquis travail de plâtre à la coupole magnifique qui permet la lumière naturelle à inonder. Le saindoux écossais est au centre du menu accessible, avec la cuisine qui montre un regard vif pour la présentation.