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Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/abcv Situé à l'intérieur d'ABC Carpet & Home, ce restaurant propose une cuisine végétarienne élevée dans un bel espace minimaliste. Une esthétique propre domine l'espace, avec des lustres mal appariés et des éclats de couleurs vives. Il y a une énergie bourdonnante ici, attirant tout le monde de la foule des affaires à des dames qui déjeunent et comme leur jus vert versé dans un verre de vin, Le menu est détaillé et intelligent, offrant des plats vibrants pour le petit déjeuner, le déjeuner, et le brunch à côté de jus pressé, smoothies, et kombuchas. Un œuf et un fromage dosas ravit, puis des spaghettis parfumés à la bergamote sont jetés avec un pot arc-en-ciel pour un plat umami.