Dîner sur placeSource : https://guide.michelin.com/fr/jiang-su/yangzhou 1032329/restaurant/yangzhou-yan-38-changchun-road Ce grand lieu à l'architecture imposante est perché sur la rive du lac Slender West, ses motifs chinois traditionnels évoquant l'élégance poétique. Des compétences de couteau précises sont évidentes dans le classique Yangzhou de tofu séché déchiqueté vêtu d'huile de sésame et de sauces. La tête de carpe argentée braisée est un autre plaisir de foule (précommander au moins un jour à l'avance). Les spectacles de pipa en direct et de zither chinois offrent aux amateurs de culture une expérience immersive.
