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Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/oceanside/restaurant/24-suns 24 Suns from Chef/owner duo Nic Webber and Jacob Jordan conserve l'esprit agile de ses racines pop-up avec une rotation en constante évolution de plats et d'ingrédients qui sont entièrement animés par la saison. Situé dans un ancien bar de plongée qui a été transformé en un espace confortable avec des tables, des cabines et des sièges de bar, cet endroit filtre les repas fins à travers un objectif décontracté. Le menu est divisé entre des collations et des boulettes, des sélections de chefs et des assiettes à partager pour la table, tandis que la carte des vins propose un joli mélange de verre et de bouteille, ainsi que du saké. C'est le genre d'endroit à commander sans limite pour goûter les jiaozis avec des crevettes dans une sauce beurre doubanjaing et crevettes Robuchon dans une coquille croustillante avec la moutarde épicée, baies de goji marinées, et basilic thaïlandais. Épargnez de la place pour le dessert, en particulier le beurre de sésame boudin noir.