Haeundae Rib Barbecue RestaurantHaeundae Rib Barbecue Restaurant

Crédit d'image: - https://guide.michelin.com/fr/busan-region/busan 1025838/restaurant/haeundae-rib-barbecue-restaurant Lieu historique de la scène culinaire de Busan, le restaurant de barbecue Haeundae Rib est resté stable depuis 1964, passant d'une maison traditionnelle centenaire à un bâtiment modernisé tout en conservant son riche patrimoine. Maintenant géré par la troisième génération, ce restaurant renommé se spécialise dans seulement deux plats: côtes fraîches et côtes marinées, tous deux fabriqués exclusivement à partir de côtes de vache, comme le suggère le nom. Les côtes fraîches, fabriquées uniquement à partir de coupes de prime, sont limitées en quantité et se vendent souvent à l'heure du déjeuner. Les côtes marinées sont également séduisantes, avec une douceur subtile et une profondeur de saveur qui vous laisse envie plus. Combinez votre repas avec un bol copieux de pâte de haricots, avec des os de côtes tendres et des nouilles de pommes de terre à croquer, pour une expérience culinaire parfaitement équilibrée et satisfaisante. Les côtes fraîches peuvent être réservées jusqu'à une semaine à l'avance, vous assurant de ne pas manquer cette spécialité.