C'est bonC'est bon

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/rooh Au milieu d'une multitude de restaurants indiens haut de gamme descendant sur San Francisco, Rooh s'élève au sommet, grâce à un menu innovant qui fusionne la myriade de saveurs du sous-continent avec des agrafes de restaurants modernes (œufs, ventre de porc, burrata). Le décor audacieux de l'Inde-goes-industriel est un peu peint par nombre, avec des tons de bijoux vifs et une murale surdimensionnée, mais l'ambiance est passionnante et les cocktails assez uniques. La cuisine de Rooh est accessible, mais un degré supplémentaire de soin et la qualité des ingrédients poinçonnés se reflètent dans le prix. Optez pour un repas de délicieuses petites assiettes, comme des morsures de poulet mariné aux épices sous un disque coloré de morceaux croustillants de kataifi. Enveloppez-vous de desserts uniques comme un gâteau à la praline de noix de cajou jumelé à la mousse de phirni et à la crème glacée thaïndai.