Dîner sur placeCrédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/il-vecchio Il Vecchio est une ristorante natale dirigée par Kim Min-gyun et Kim Bin-na. Les saveurs bien définies et concentrées des plats italiens du restaurant, ainsi que ses plats emblématiques faits de produits locaux frais et de fruits de mer capturent parfaitement les goûts de la saison. Avec une exécution soignée, le chef duo cuisine chaque ingrédient à un degré précis avec une jutosité optimale, faisant ressortir une gamme de saveurs nuancées, d'arômes et de textures. En effet, ses pâtes fraîches semi-séchées sont la norme pour une attention aussi extraordinaire au détail culinaire. Chez Il Vecchio, l'innovation gastronomique sans relâche qui vise à ravir les diners avec des expériences épicuriennes diverses et cohérentes est la norme. Juste une mise en garde: L'établissement est niché dans une ruelle, donc le stationnement peut se révéler un défi.
