MarchéMarché

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/markette Juste sur la 7ème Avenue à Chelsea, des murs de miroirs, des lumières modernes et des banquettes confortables font pour une scène élégante où Chef India Doris artisanat un menu impressionnant, joliment taillé qui tire les influences européennes et des Caraïbes. Préparé avec soin et emballé avec saveur, les meilleurs plats sont les plus personnels: Les beignets de morue salée arrivent avec un habanero aioli enflammé, et la queue de bœuf braisée captée de cheddar polenta est une tarte rêveuse qui surclasserait son parent du pub britannique. Pour finir, le gâteau au fromage aux fraises préparé comme un rouleau suisse est un bel effort. Un magnifique bar à cocktails encadré dans l'éclairage encastré secoue et remue toute la nuit.