Eonyang Bulgogi BusanjipEonyang Bulgogi Busanjip

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/busan-region/busan 1025838/restaurant/eonyang-bulgogi-busanjip Plus communément connu comme juste Busanjip, ce restaurant à Gwangalli Beach a longtemps été un endroit populaire, toujours animé avec les clients qui attendent d'entrer. Après des décennies d'affaires dans son emplacement précédent, le restaurant a déménagé à cet emplacement en 2018. Contrairement au bulgogi de style Séoul, où la viande est cuite dans un bouillon, le style Eonyang présente de la viande marinée grillée sur un grillon ou sur un feu. Quant à la saveur, Séoul bulgogi tend à être sucré, tandis qu'Eonyang bulgogi est moins, avec plus d'accent sur le goût de noix de boeuf coréen sirloin amélioré par la saveur acide de la sauce. En plus de son plat de pâtisserie, Busanjip sert une gamme variée de coupes spéciales de boeuf. Venez savourer la beauté des eaux côtières au large de Gwangalli aujourd'hui – avec chaque morsure de bœuf grignotée de riz !