Dîner sur placeCrédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/fujian-province/xiamen 1031934/restaurant/cong-hui-tongan-lao-mei-shi-fan-dian Il s'agit de la troisième adresse du nom du ménage depuis son ouverture en 1999. Il a construit une suite fidèle grâce à sa cuisine authentique Tong'an. Le ventre de porc braisé de Tong'an, aromatisant et fondant, dégage des arômes d'ail, de crevettes séchées, de shiitake, de châtaignes et de graines de lotus. Le rein de porc, habillé en sauce coriandre, a une texture printanière et croquante. Vous pouvez commander à la carte, ou les menus set répondent à la taille de votre partie avec souplesse.
