BartoloBartolo

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/bartolo Avec style et classe, cette petite cachette de West Village est un secret. Un bar à l'avant confortable, des poutres épaisses au-dessus du plafond bas et de belles banquettes frappent une humeur intime et ambrée. Riche et copieux cuisine espagnole est devant et au centre, donc vous voudrez tout partager. Commencez par du pain cristallin doublé de beurre et garni d'anchois ou, pour quelque chose de plus léger, ajo blanco avec sorbet au miel. Les assiettes plus grandes sont bien adaptées à de sérieux appétits : porc ibérique grillé, queues de bœuf braisées dans du vin rouge, et porc allaitant rôti et agneau. Une longue liste de cocktails et des serveurs bien habillés font avancer la nuit.