Yakitori KiyuYakitori Kiyu

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/yakitori-kiyu Les mains occupées des chefs grillent délicatement le poulet comme l'arôme attrayant de tojongdak coréen poulet yakitori remplit l'espace entier. Les chefs expérimentés qui grillent chaque coupe de tojongdak à la perfection ajoutent du charme supplémentaire à chaque plat. Le restaurant utilise des poulets naturellement élevés sur diverses herbes médicinales afin que les diners puissent vivre des coupes saines et de qualité de poulet. Le menu comprend des œufs de poulet non lassés, ou chochin, (ce qui signifie lanterne en japonais), qui ne peuvent être obtenus que lorsqu'une poule pondeuse est abattue, soulignant la fraîcheur des ingrédients. Le but de Kiyu est d'étudier les attributs de tojongdak pour prendre les saveurs de yakitori au niveau suivant, est l'endroit pour profiter de délicieux yakitori.