Étranger rouxÉtranger roux

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/tennessee/nashville 2790527/restaurant/redhead-stranger Il y a généralement une ligne par la porte à cet endroit Cleveland Park. Nommé pour une chanson et un album Willie Nelson, l'ambiance est décontractée et légèrement excentrique (pensez le style diner avec des lumières de piment au-dessus). C'est un petit endroit, mais un grand soin est pris avec tout, des sauces chaudes maison aux tortillas. Regardez le chef faire ces tortillas de farine formidables dans la salle à manger principale ou assis dehors sur le patio pour savourer le menu Tex-Mex du chef Brian Lee Weaver. Les tacos vont du simple (bacon, œuf et fromage) au créatif (poblano avec feta fouetté et riz croustillant). Les plats principaux comprennent un burrito et un cheeseburger au chili vert, et le menu comprend une section consacrée aux enveloppements croquants (la version au chili vert porc est un plaisir glorieux et désordonné).