Dîner sur placeSource: https://guide.michelin.com/fr/fujian-province/xiamen 1031934/restaurant/wu-lan-sha-cha-mian Niché dans une allée non-descriptible, ce magasin simple avec son mur rouge brillant ne peut être manqué. Le propriétaire Wu Lan fabrique des nouilles sha cha depuis des décennies, avec un pied sur cet endroit depuis plus de 20 ans. Elle fait son bouillon doux, légèrement épicé et profondément noisette chaque matin. Complété par des garnitures comme le foie de porc, les crevettes et même l'ormeau, il est addictif! En plus des nouilles sha cha, essayez son omelette d'huître dorée et croustillante.
