Rong PaoRong Pao

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipalité/beijing/restaurant/rong-pao Cette marque du groupe Xin Rong Ji se spécialise dans le tarif Sichuan, en particulier la cuisine de Yibin, la ville natale du chef. La plupart de ses ingrédients proviennent du Sichuan et de saison. Avec sa chaleur de feu profond, le plateau de pain chaud aux grains de poivre vert Sichuan sur la vigne est un succès. Le foie et les reins de porc frits sont un autre incontournable. La liste des boissons se concentre sur le vin et le thé mousseux du Sichuan. Demandez au sommelier des accords de vin.