Ta VieTa Vie

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ta-vie Le mantra du chef Hideaki Sato est "pur, simple et saisonnier". Sa passion pour la cuisine et son approche expérimentale sur les combinaisons alimentaires sont mises en évidence par ses créations originales et extraordinaires faites avec des ingrédients de premier ordre principalement de son Japon natal. Le menu dégustation est fortement axé sur la saison; le beurre auriculeux et cultivé fait quotidiennement en maison sont tout simplement addictifs. La carte des vins présente des millésimes asiatiques intéressants ainsi que du saké et ajoute à l'expérience mémorable.