L'Atelier par YaoL'Atelier par Yao

Source: https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/l-atelier-par-yao Des murs en béton, des rideaux vert foncé, des meubles en bois et des poteries artisanales locales travaillent bien ensemble dans cette élégante pièce qui s'étend sur deux étages. Le jeune cheF qui a perfectionné ses compétences en France, excelle dans les plats français modernes avec une touche asiatique. Essayez son pétoncle carbonisé avec kombu, pois et sauce persil pour un délicieux mélange de textures. Desserts faits à la minute et thé brassé avec des herbes que vous choisissez vous-même terminer le repas sur une note décadente.