fruits de merSource: https://guide.michelin.com/fr/fujian-province/quanzhou 1030272/restaurant/qing-you-yu L'incroyable gamme de fruits de mer vivants de qualité, préparée avec soin avec une technique exquise, est le principal dessin ici. Il n'y a pas de menu – les diners choisissent eux-mêmes dans les réservoirs à trois niveaux à l'entrée, puis précisent comment ils voudraient que leur choix soit cuit. Appréciez la viande tendre et ferme et aromatisée du crabe nageur réfrigéré, ou essayez l'anguille marécageuse soyeuse et aromatique braisée d'huile de graines de thé et de basilic.
