MustrueMustrue

Source : https://guide.michelin.com/fr/busan-region/busan 1025838/restaurant/mustrue Mustrue est l'un des bons restaurants de Busan. Guidée par le chef Jung Jae-yong, originaire de Busan, elle est cachée dans une ruelle arrière de Dalmaji-gil Road. Ouvrez la porte d'or, et vous serez accueilli avec un comptoir de bar, où le chef s'occupe de tout, de la cuisine au service. En utilisant des ingrédients locaux uniques, comme les graines d'angeica coréennes et la pimpinella à fruits courts, il crée une cuisine européenne avec une touche coréenne. Chef Jung est passionné par le maintien de l'harmonie entre ses créations culinaires et les ingrédients coréens. Et sa passion est intransigeante – comme le suggère Mustrue, le nom du mangeur.