YibinYibin

Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipalité/beijing/restaurant/yibin Comme son nom l'indique, la cuisine est dirigée par des chefs venus de la ville Sichuanese de Yibin, d'où la plupart des ingrédients sont expédiés, avant qu'ils soient cuits dans le style authentique Yibin. Le menu est vaste et les portions généreuses. Essayez le porc bouilli de Lizhuang et les nouilles de Yibin avec des pousses de haricots vêtues d'une sauce épicée aux noix. Les réservations ne sont pas acceptées, alors attendez-vous à faire la queue à l'heure des repas, souvent pendant plus d'une heure.