TorrisiTorrisi

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/torrisi Il y a la perfection dans les détails à Torrisi, où les serveurs sont vêtus de vestes à dîner et les tables sont drapées de lin pressé, mais la chaleur bourdonnante est aussi charmante que le bon look. Niché à l'intérieur du Puck Building, ce restaurant hautement imaginatif équilibre de manière experte la créativité et le familier. Rien ne se sent copié ou inventé, et même si certains plats peuvent sembler familiers, ils ont tous été reformulés avec panache. L'équipe s'occupe de dîners excités qui se régalent d'articles comme le thon avec caponata marinée, la penne avec des bébés chanteurs sautés dans une sauce au beurre délicieuse, et un riff italien sur la semelle Dover avec la sauce Francese. Affogato arrive dans un verre de martini surdimensionné avec de la crème glacée à la vanille, du caramel chocolaté et un espresso granita.