Milo + oliveMilo + olive

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/santa-monica/restaurant/milo-olive Le nom est aussi mignon qu'un bouton, mais les pizzas au bois qui sont sorties de cette cuisine sont des affaires sérieuses. Cet établissement gai brille parfaitement les projecteurs de tartes boursouflées, de pâtes maison et d'un gâteau de livre exceptionnel qui peut tout simplement finir par être le point culminant de votre repas – également au bois et fini avec du miel et de la crème fouettée. Un siège au comptoir offre une vue sur les yeux d'un oiseau tandis que les chefs enroulent des croûtes de pizza minces en papier, les lançant avec de la sauce tomate, mozzarella crémeuse et un flot de sel de mer. Tender gnocchi fait avec du beurre brun et teint d'orange de grenat igna peut alors arriver jeté avec le radicchio carbonisé, les noisettes, et les canneberges (la plupart des fruits, légumes et herbes biologiques sont du marché des agriculteurs de Santa Monica). Le brunch du week-end est un succès.