Cuisine Sumiao HunanCuisine Sumiao Hunan

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/massachusetts/cambridge 2914793/restaurant/sumiao-hunan-kitchen Cet endroit lumineux parmi les nombreuses offres de la place Kendall est l'un des rares restaurants chinois spécialisés dans la cuisine hunaise dans la région. Sumiao Chen s'est formée comme médecin et scientifique, mais sa véritable passion pour la nourriture l'a amenée à ouvrir ce favori local en 2017. Il y a beaucoup de produits de base chinois mais regardez de près pour découvrir une sélection attrayante de spécialités régionales. Les concombres épicés et croquants sont un accent savoureux pour n'importe quel plat. Les nouilles de riz sautées du chef Zhang sont un délicieux tas d'œufs, de ciboulette, de chou et de morceaux de haricots verts marinés, tandis que le porc de grand-mère présente du shanggan ou un tofu ferme assaisonné de cinq épices chinoises. On voit les soins partout — même le poulet du général Tso est jeté dans une sauce maison.