Étang nordÉtang nord

Source : https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/nord-pond Au cœur de Lincoln Park, trouvez cette salle à manger confortable qui a commencé à être un abri de réchauffement pour les patineurs de glace du parc. La brique rustique exposée et les vues à travers ce magnifique étang éponyme avec l'horizon de la ville juste au-delà ont mis en scène le Chef Cesar Murillo, qui cuisine avec les saisons et les couches sur les inflexions mondiales qui penchent latin et asiatique. Le menu dégustation est accessible en longueur et en variété, présentant une gamme créative allant du tartare de thon au chicharron à l'agnolotti à la crème de fleurs d'érable et de soleil. Un cours comprenait même des tomates et des herbes issues du jardin sur le toit du restaurant. Pour le plat principal, attendez avec impatience le wagyu, habituellement grillé et orné de touches intelligentes comme la crème de lait de beurre et la sauce shiso.