Les MorrisLes Morris

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/the-morris Après avoir travaillé dans plusieurs des meilleurs restaurants de SF, le vétéran sommelier Paul Einbund s'est installé à ce charmeur de quartier de la Mission, nommé pour son père. Sans surprise, The Morris propose une sélection de vins, des cocktails haut de gamme et un menu sophistiqué et gourmand de produits de confort. Éteignez votre faim avec des tranches de pain de campagne Tartine – cuits juste en bas de la rue – alors que vous parcourez le menu avec des bouchées attrayantes à la fois petit (cracklins de porc avec miel et poivre d'Alep) et grand (broccolini charré avec des calmars grillés succulents dans la vinaigrette chili-lime). Ils ont une longue liste de charcuterie maison et la pâte de Campagne est à ne pas manquer. Leur canard fumé signé, saigné pendant deux jours et âgé de quatre ans, est une merveille fumée, tendre et charnue.