Kebab aur SharabKebab aur Sharab

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/kebab-aur-sharab Des couleurs profondes, riches et d'un mur de tuiles bleu mer aux boiseries complexes et aux sièges en osier, cet endroit Upper West Side est particulièrement transportant. Un menu polyvalent propose des collations, de petites assiettes et des plats principaux, tous conçus pour le partage (bien que vous puissiez vouloir les garder pour vous-même). Faites ce que le nom suggère et commandez un kebab – le bébé chèvre est exceptionnel. La chèvre finement hachée est formée autour d'un brochet tenu ensemble par le fil, qui est ensuite non enroulé côté table pour livrer la viande juteuse avec juste un murmure d'épices et un soupçon de fumée. Les crevettes au curry tandoori cuites finies avec du chutney de mangue et des feuilles de curry frit croustillantes sont un autre point fort.