Altro ParadisoAltro Paradiso

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/cafe-altro-paradiso Souvent emballé et quintessence SoHo, ce charmeur bien-aimé du Chef Ignacio Mattos est aussi accueillant que jamais. Le cadre est confortablement élégant avec ses hauts plafonds, ses teintes ambres, et de beaux boiseries accentuées avec des bouteilles de vin partout. Loin d'être prévisible, le menu est une sélection réfléchie et créative basée sur les saisons et les spécialités régionales. Des pâtes comme le strozzapreti au citron Meyer ou le capellini au thon et au chili calabrien sont faites en interne et tournent fréquemment. Des arbres comme la moitié du poulet rôti ou des groupes d'alimentation milanais bronzés avec facilité. Une autre spécialité ? Les salades. Des agrumes d'hiver surmontés de Formaggio di Fossa aux chicories abondantes grimpées d'une vinaigrette tranchante, ils sont dignes de compléments à tout repas.