BarretteBarrette

Source : https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/gilt-bar Les noisettes, les steaks d'âge sec et les pâtes maison—Hogsalt Hospitality a certainement le verrou sur ce coin de River North, mais tout a commencé en 2010 avec cette retraite d'humeur et imposante. Le bar à l'avant mélange des cocktails à un rythme métronomique, tandis que le dos se sent plus intime avec des banquettes en cuir clouté et un éclairage nostalgique. Fidèle à la forme, le restaurant excelle dans les grandes assiettes et les saveurs audacieuses. On est accrochés au poulet frit qui arrive avec une croûte dorée et une riche purée de pommes de terre. Mais qui commandera la tarte aux joues de bœuf avec de la sauce à la moelle osseuse ? Vous n'aurez pas de place pour le dessert, mais commandez-le de toute façon. Une énorme tranche de gâteau aux carottes avec du fromage à la crème épicé et de la noix de coco grillée compte comme un légume de toute façon, non?