Sushi Nakazawa New YorkSushi Nakazawa New York

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/sushi-nakazawa Pour une aventure de sushi vraiment mémorable, rendez-vous à ce comptoir dix places élégant et contemporain pour découvrir des morceaux de poisson savoureux et gras, disponibles à un prix plus agréable que beaucoup d'autres comptoirs de sushi de la ville. Le style de signature du chef Daisuke Nakazawa combine des poissons extrêmement tendres avec du riz parfaitement assaisonné, une étincelle de wasabi et une brosse judicieuse de nikiri pour des résultats toujours excellents. Profitez d'un spectre de sushis de saumons cerises Hokkaido et de pétoncles du Massachusetts vivants avec des agrumes et du sel. Puis passer à l'uni exceptionnel, et enfin, un rouleau de thon gras haché si finement qu'il semble presque émulsifié.