Prime & DispositionsPrime & Dispositions

Source: https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/prime-provisions Bien qu'il se sente aussi chez lui à Las Vegas, ce steakhouse surdimensionné s'intègre parfaitement avec ses voisins chics de Chicago. L'intérieur poli et masculin rend ses priorités claires depuis le passage, mettant en valeur une tour à vin de deux étages et un coup d'œil dans la salle d'âge sec sous des plafonds et des lustres robustes et voûtés. Le bacon à la maison, épais et assaisonné de poivre noir, de sirop d'érable du Michigan et de chocolat noir commence sur une note décadente, suivi d'une bande de NY d'âge sec avec une croûte de poivre noir servie de champignons et de purée de pommes de terre. Gardez de la place pour une tranche de tarte aux pommes.