Cuisine de chambre de JingyanCuisine de chambre de Jingyan

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipalité/beijing/restaurant/mansion-cuisine-by-jingyan Un manoir de cour rénové et à hauts plafonds abrite ce superbe restaurant dont la vue splendide change avec les saisons. Dans le même ordre d'idées, les plats traditionnels de Pékin ont été transformés en relooking moderne. En plus d'être sculpté traditionnellement, le canard de Pékin au bois de jujube peut être servi de trois façons, avec une peau croustillante et une chair juteuse. Le concombre de mer avec le pétoncle Zhangqiu est un autre plat original qui va vous faire sauter l'esprit. Regardez aussi leurs cocktails sur le thème de Pékin.