Bar & Boeuf de BavetteBar & Boeuf de Bavette

Crédit d'image https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/bavette-s-bar-boeuf Avec une bande sonore de jazz sourde et une ambiance speakeasy, cette destination sournoise est sans faille emballée chaque soir avec une foule bruyante. La sensation à l'intérieur peut être sombre et bruyante, mais cela ne fait qu'ajouter au bonhomie de la tanière chic et caverneuse, équipée de murs en briques apparentes, de luminaires décomposés et de canapés de style Chesterfield brun tabac. Les normes Steakhouse et cru bar dominent le menu. La plupart des steaks sont d'âge humide et bien que certains préfèrent plus de funk, les coupes sont habilement grillées. Des frites de steak parfaitement rendues servies avec une sauce beurrée béarnaise sont un excellent moyen d'y aller. Mais, la cuisine mérite des éloges pour d'autres options plus inattendues comme le gâteau de crabe frais-cuit avec remoulade; ou stroganoff côte courte crémeuse bobant avec des pâtes coupées à la main.