ÉléaÉléa

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/elea-greek Équipé de murs en brique blanchis à blanc, de poutres en bois et d'un bel éclairage, cet espace bi-niveaux dégage toutes les sensations modernes de Med. Ajoutez la nourriture délicieusement rustique et vous avez une victoire. Imaginez tout, des plats crémeux au pita au poisson frais. Après costume, les ingrédients sont mis à l'honneur dans les semblables htipiti (feta au piment rôti) ainsi que le tsipoura grillé entier dans une sauce citron, huile d'olive et câpres. La tomate farcie remplie de riz arborio, de raisins secs dorés, de noix de pin et d'herbes est un délice salé, tout comme la version élevée d'une moussaka classique. Finissez avec de la sokolatine, une boule de mousse de chocolat Valrhona surmontée de cerises et reposez sur un cookie de chocolat.