VeeraysVeerays

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/veerays Si les banquettes de velours rouge, les murs en bois brun foncé et les accents décoratifs ne l'ont pas tout à fait donné, les « starters » du menu, les « showstoppers » et les « pains jazzy », certainement. Cet endroit respire cette ambiance classique des années 1920, mais avec une touche de douceur, car le menu met en lumière la cuisine indienne contemporaine. Bollywood hits et jazz jouer en arrière-plan en perçant la liste des cocktails pour les clins d'œil aux gangsters qui bootleg comme Diamond Joe, un cocktail gin-champagne légèrement sucré. Rogan Josh, une tige d'agneau braisée avec du chilis cachemiri qui ajoute une chaleur subtile, est une tache sur. Riz basmati moelleux avec lentilles jaunes et graines de moutarde noire est enrichi avec de la noix de coco pour une friandise sucrée, et ne manquez pas le makhani crémeux daal avec des lentilles noires et un soupçon de chaleur.