C Vi SaigonC Vi Saigon

Source: https://guide.michelin.com/fr/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/oc-vi-saigon Le vaste menu à prix raisonnable est principalement composé de plats de fruits de mer avec une large gamme de mollusques, des huîtres aux palourdes blanches, escargots, coqs et pétoncles. Les escargots sont la spécialité ici, cuits de diverses façons et sauces. Les palourdes blanches sautées dans le beurre d'ail dégagent un arôme fort, tandis qu'un umami irrésistible imprégne les coqs sautés de tamarin. Commandez une mini baguette pour que vous puissiez éponger la délicieuse sauce!