Shan Shin (Ouest)Shan Shin (Ouest)

Source: https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/shan-shin Des diners soucieux de la santé viennent à ce restaurant bien éclairé avec vue sur un jardin entretenu pour des aliments taïwanais créatifs faits avec de l'huile réduite et du sodium et, pour la plupart, des ingrédients d'origine trace. Certains plats portent un nom amusant, par exemple « Quand Huadiao rencontre Cherry Valley Duck » (la rondelle est coupée et cuite dans la célèbre liqueur). Les offres saisonnières valent la peine d'être essayées ; les menus sont parfaits pour les grandes fêtes. Le menu trilingue permet aux touristes de se sentir bienvenus.