Gaddi'sGaddi's

Source : https://guide.michelin.com/fr/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/gaddi-s Autrefois la grande salle de bal de l'hôtel, Gaddi's est connu pour son décor authentique, somptueux, son service chaleureux, méticuleux et ses plats impeccables. Avec la chef Anne-Sophie Nicolas à la tête – sa première femme chef depuis son ouverture en 1953 – l'institution légendaire ouvre une nouvelle ère. Attendez-vous à des recettes héritées jazzed up avec des twists créatifs. La langoustine norvégienne à la poêle, cuite à la perfection et vantant l'umami intense, est le must-try.