OudreOudre

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/odre Que voulez-vous de plus de ce petit charmeur dans East Village ? Toujours en mouvement, Hand Hospitality livre à nouveau avec un menu de set joliment piqué et portionné de saveurs coréennes réconfortantes. Trouvez des degrés élégants de raffinement chez les gagnants comme les asperges et le homard se reposant dans une sauce à la noix de pin fraîche ou le crabe des neiges enveloppé dans un mince cigare de daikon et mis dans un bouillon de crabe chaud. Toutes les entrées comme le canard grillé avec purée d'ail noire et endive viennent avec banchan et un bol de bienvenue de riz et de soupe, qui sont maintenus au chaud dans trois chaudrons au bar à l'avant. Dessert est supplémentaire mais vaut la peine de commander: Une généreuse boule de crème glacée misugaru au caramel de riz et au crumble à biscuits est une finale douce dans cette petite salle à manger minimaliste.