Sami et SusuSami et Susu

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/sami-susu Comme preuve supplémentaire que les grandes choses viennent souvent en petits paquets, regardez ce petit coin faire un régulier de vous en un rien de temps. Sur la rue animée Orchard, ce joyau du quartier se cache en pleine vue, ancré par une cuisine qui n'a même pas de poêle à gaz approprié. Saisonnier, lumineux et inflexible, le menu est petit, mais toujours tentant, alors qu'il erre au Moyen-Orient pour s'inspirer. Des choses simples et familières comme le tabouleh, pleines de menthe fraîche et de maïs sucré, étincellent instantanément la joie estivale. Commandez n'importe quoi avec de l'agneau, qu'il soit enveloppé dans des feuilles de chou tendre ou farci dans des fleurs de courges, délicatement frit et jumelé avec du tzatziki crémeux. Une bande sonore punky, une liste de vins naturels et du personnel qui ne vous jugera jamais pour sur-commande — qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?