Pinch chinoisPinch chinois

Crédit d'image https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/pinch-chinese Allez-y et pincez-vous – vous ne rêvez pas. Pinch chinois est vraiment si bon. Le décor, avec des chaises en métal rouge et des comptoirs de bouleau, est directement SoHo, mais la nourriture est tout Flushing. La cuisine vitrée avec des chefs à masques peut tourner un peu comme un labo, mais ne vous inquiétez pas, car ils sont occupés à faire des boulettes de soupe. Ces gemmes superlatives sont des œuvres d'art qui ont un goût encore meilleur qu'elles ne semblent. Les boulettes de soupe de porc sont une explosion de bon goût, avec du gingembre frais, du vinaigre noir et de la sauce soja; tandis que les tranches de canard parfaitement croustillantes sont servies avec des enveloppements, du hoisin et du concombre pour un rendu délicieusement classique. Terminer avec une simple crème glacée à la vanille. Heureux L'heure apporte des boulettes et des vins (d'une liste merveilleusement surprenante) à un joli prix.